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2016年11月01日 更新 | カテゴリー: SACHIYO's Herbal Garden Recipes寒い季節の定番、体をあたためてくれる「シナモン」 小さな頃、アップルパイの香味として食べたシナモンが初めての出会いでした。 今では、寒い季節になると、コーヒーや紅茶にシナモンスティ …もっとみる
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2016年10月01日 更新 | カテゴリー: SACHIYO's Herbal Garden Recipes小さな苗が秋には抱えるほどの香りの束に成長するレモングラス レモングラスは、小さな苗が秋には高さ1〜2mになり、太く棒状の茎にススキのような細長い葉を多数付けます。東 …もっとみる
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2016年09月01日 更新 | カテゴリー: SACHIYO's Herbal Garden Recipes葉の香りや種実の風味を生かしたハーブ 歴史は古く、エジプトのツタンカーメン王の墓からも発見され、紀元前1400年頃のサンスクリットの書物にも記載されているハーブです。歴史を経て中南 …もっとみる
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2016年08月01日 更新 | カテゴリー: SACHIYO's Herbal Garden Recipes太陽の花『サンフラワー』(以下ヒマワリ)は万能ハーブ。 ギリシャ語で太陽を意味する“helios”と、花を意味する“anthus”が語源となる学名を持つヒマワリ。金色 …もっとみる
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2016年07月01日 更新 | カテゴリー: SACHIYO's Herbal Garden Recipesトロピカルフルーツの王様といえばパイナップル。 パイナップル柄が人気の近年、夏になると洋服などの柄でも多く見かけるようになりました。ハワイアンジュエリーのパイナップルは「豊かさ」を …もっとみる
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2016年06月01日 更新 | カテゴリー: SACHIYO's Herbal Garden Recipesイギリスの郊外では、人里の雑木林にはありふれて見られる樹木です。 全草が薬効に富み、あらゆる治療に使用され、庶民には欠かせないハーブであったことから「庶民の薬箱」「万能の薬箱」また …もっとみる
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2016年05月01日 更新 | カテゴリー: SACHIYO's Herbal Garden Recipes日陰の湿り気の多い身近な場所に群生し、独特の臭気がする事で知られている「ドクダミ」。葉を摘み取って手でもんでみると顔をそむけたくなるような臭いがし、庭中にはびこってしまうこともある …もっとみる
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2016年04月01日 更新 | カテゴリー: SACHIYO's Herbal Garden Recipes季節の味、春の味「苦味」は、日本の春の野草でいうとフキノトウやタラノメなどでいただきますが、ハーブだとタンポポやロケット(ルッコラ)で摂る事ができます。南フランスのニースの市場では …もっとみる
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2016年03月01日 更新 | カテゴリー: SACHIYO's Herbal Garden Recipes3月に入る頃、ロゼット状に広がった葉の中心部が盛り上がり、黄色い花が顔を見せます。カウスリップが顔を出すと本格的に春が訪れると言われています。 サクラソウ科のプリムラやカウスリップ …もっとみる
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2016年02月01日 更新 | カテゴリー: SACHIYO's Herbal Garden Recipesシェイクスピアはスミレの花が好きだったそうです。 この花を謙虚と不変の愛の象徴として作品に登場させています。春、スイートバイオレット(以後スミレと記します)は林の中な …もっとみる
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2016年01月01日 更新 | カテゴリー: SACHIYO's Herbal Garden Recipes新年あけましておめでとうございます。 日本には真冬の時期、春の七草を用いて「七草粥」をいただく風習があります。日当りの良い草地や畑に生えるビタミンやミネラルが豊富な緑色の春の七草を …もっとみる
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2015年12月01日 更新 | カテゴリー: SACHIYO's Herbal Garden Recipes大豆はマメ科植物です。マメ科は世界中に745族19500種とも言われ …もっとみる