こんにちは！スタッフの片岡です。

昨年に引き続き、販促事業部スタッフで七草粥づくりに挑戦しました！

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★七草粥(ななくさがゆ)とは？★

1月7日の「人日（じんじつ）」の日に行われる「人日の節句」の行事で、五節句のひとつです。

人日とは、文字通り “人の日”という意味であり、古代中国で元日に鶏、2日にいぬ、3日に猪、4日に羊、5日に牛、6日に馬、7日に人、8日に穀を占う行事があり、

7種の若葉を粥に入れて無病息災を願っていたことに由来します。

本来は前日に七草を摘みに出かけ、7日の朝にお粥にしていただ きます。

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材料となる七草をハーブガーデンで収穫！

大地の恵みに感謝です。

 

今回、七草粥に入れるハーブは「フダンナ」「チンゲンサイ」「ベビーレタス」「ベビーレタス(紫)」

「サラダナ」「コールラビ」「コマツナ」です！

 

 

せっかくなのでダイコン・ナノハナ・セリもいれちゃいました☆

七草ならぬ十草粥に！？

 

 

味付けは昆布出汁とお塩でシンプルに。

お好みで柚子、ネギをどうぞ。

 

お味のほうは・・・大成功！

昼休憩時にスタッフ皆でおいしくいただきました☆

 

 

お正月食べ過ぎた私の胃腸にとても優しい七草粥でした。

本年もみんなが元気で暮らせますように☆

 

また来年も挑戦したいと思います。