誰でも知っているハーブの代表格としてパセリがあげられるでしょう。 あまりにも身近でハーブとさえ認識されていないこともある植物です。 パセリはミネラル類（カルシウム、鉄）、βカロテン　…もっとみる

木偏に春と書いて、ツバキ(椿)。 春早い時期でも艶やかな肉厚の葉を携え美しい花をつけるツバキは、 古代より霊力の宿る神聖な木とされ、 神社やお寺や史跡などに多く植えられてきました。　…もっとみる

明けましておめでとうございます。昨年より新型コロナウイルスに世界が悩まされていますが、これを機に生活習慣を見直し、自己免疫力や自然治癒力を発揮できるように健康的に心身を整え、この難　…もっとみる

ジンジャー（生姜）は、殺菌や解毒、食欲増進、体を温める作用などがある和ハーブです。 日本への伝来はとても古く、紀元前にはすでに栽培されていたといわれています。   &nb　…もっとみる

イチョウの並木道が黄色く染まると秋の深まりを感じます。落ち葉をサクサク踏みながら並木道や公園を歩く時間は至福の時間ですね。 イチョウの葉は扇子の形に似ており、見ていると先行きが広が　…もっとみる

ホーソンは血液の循環を良くして心臓の働きを助けるハーブです。 ヨーロッパでは魔除けに利用され、屋外に束ねた枝を置いて魔女や嵐へのお守りにしたそうです。 ▲ホーソンベリー 近年では心　…もっとみる

鳥が種を運ぶのでしょうか、鈴木ハーブ研究所のハーブガーデンではあちこちで桑の木が芽吹いています。 ▲ハーブガーデンの桑の木 桑の木は一度芽を出すと抜き取るのに苦労するほど力強く成長　…もっとみる

「ハーブの王様」とも呼ばれるバジル。 現代ではイタリアンの印象がありますが、実は原産地はインドで、古い歴史があります。 インドではバジルの植えられた場所は全て平和と敬愛との美徳の地　…もっとみる

ハイビスカスがハーブとして日本で注目されるようになったのは、1964年に開催された東京オリンピックから。 マラソンのアベベ選手やドイツの選手団が試合中に天然のスポーツドリンクとして　…もっとみる

今回は「花、葉」はハーブとして、「木部」は家具の材料として、あらゆる部位を利用できることから「千の用途を持つ木」とも呼ばれる『リンデン』をご紹介します。 リンデンは西洋ボダイジュと　…もっとみる

新型コロナウイルス感染予防のため、外出自粛が呼びかけられています。室内にこもることが多く、ストレスも増え、便秘へのリスクが高い今こそゴボウ料理やゴボウ茶を楽しんでみませんか。 日本　…もっとみる

ブロッコリーの原産地は地中海沿岸諸国。 第二次世界大戦後にヨーロッパ全土に広まり、日本に浸透したのは今から50年ほど前の昭和40年代ごろ。 ブロッコリーにはβカロテン、B1、B2、　…もっとみる