社長ブログ 夏野菜をとっておきの料理に変える『オレガノ』 2017年08月01日 更新 ｜ カテゴリー: 社長ブログ 夏野菜をとっておきの料理に変える「オレガノ」 夏野菜がたっぷり採れる時期、キュウリ、ピーマン、ズッキーニ、ナス、トマトなどの消費に困ることはないですか？そんなとき強い味方になるハー …もっとみる 北米インディアンが最も信頼したハーブ『エキナセア』 2017年07月01日 更新 ｜ カテゴリー: 社長ブログ 北米インディアンが最も信頼したハーブ 北米インディアンは「エキナセア」というハーブを最も大切にし、伝染病や毒ヘビに咬まれた時などに用いたと伝えられています。 その後も体質改善、発汗 …もっとみる 「光の花」と呼ばれるハーブ『セントジョーンズワート』 2017年06月01日 更新 ｜ カテゴリー: 社長ブログ 学名のHypericumが「亡霊に打ち勝つ」という意味のギリシャ語huper eikonに由来することから、セントジョーンズワートは悪霊から身を守る力があると言われてきました。 昼 …もっとみる 清々しく元気をもらえる群青色の花『コーンフラワー』 2017年05月01日 更新 ｜ カテゴリー: 社長ブログ 清々しく元気をもらえる群青色の花「コーンフラワー」 小麦の畑に混じって花を咲かせることからコーンフラワーと呼ばれています。温帯地方北部が原産で歴史は古く、ネアンデルタール人の墓から …もっとみる 春の光に揺れるハーブ『フェンネル』 2017年04月01日 更新 ｜ カテゴリー: 社長ブログ 風光る頃、越冬した草本から緑の穂先が伸び、春の料理に利用することができるフェンネル。 ▲細かく切れた羽状の葉 柔らかい穂先をいくつか摘んで花瓶に飾ると、青々した姿から元気をもらえる …もっとみる 日本でも身近な野草「ヨモギ」 2017年03月01日 更新 ｜ カテゴリー: 社長ブログ ３月の日当たりのよい草原などにヨモギの若葉を沢山見つけることができます。 ヨモギはマグワートと呼ばれるハーブの近縁種です。ヨーロッパやアジアで古くから不思議な力があると信じられてお …もっとみる 春から秋まで長い間花を咲かせる「デイジー」 2017年02月01日 更新 ｜ カテゴリー: 社長ブログ ヨーロッパでは公園や草地を歩くとこの花によく出会い、「デイジーの花を３つ踏むと春が来る」と言われるくらいありふれた野草として親しまれてきました。 園芸店で見かけるぽってりとしたデイ …もっとみる 冬の健康食として親しまれる「ミカン」 2017年01月01日 更新 ｜ カテゴリー: 社長ブログ 新年あけましておめでとうございます! 冬になるとこたつの上にミカンがある風景を思い出すのは、昭和の人間だからでしょうか。ミカンが好きな母と競い合ってミカンを食べたのを思い出します。 …もっとみる 爽やかな冬の香りを楽しむ『ユズ』 2016年12月01日 更新 ｜ カテゴリー: 社長ブログ 冷えた体を温める、冬の爽やかなハーブ「ユズ」 この季節になるとたわわに実るユズの木を見かけるようになります。 今年の冬至は12月21日です。冬至は柚子湯に入るというのも日本の２ …もっとみる 寒い季節の定番、チャイティーに欠かせない『シナモン』 2016年11月01日 更新 ｜ カテゴリー: 社長ブログ 寒い季節の定番、体をあたためてくれる「シナモン」 小さな頃、アップルパイの香味として食べたシナモンが初めての出会いでした。 今では、寒い季節になると、コーヒーや紅茶にシナモンスティ …もっとみる 気分をリフレッシュさせてくれるハーブ『レモングラス』 2016年10月01日 更新 ｜ カテゴリー: 社長ブログ 小さな苗が秋には抱えるほどの香りの束に成長するレモングラス レモングラスは、小さな苗が秋には高さ１〜２mになり、太く棒状の茎にススキのような細長い葉を多数付けます。東 …もっとみる 独特の風味が癖になるハーブ『コリアンダー』 2016年09月01日 更新 ｜ カテゴリー: 社長ブログ 葉の香りや種実の風味を生かしたハーブ 歴史は古く、エジプトのツタンカーメン王の墓からも発見され、紀元前1400年頃のサンスクリットの書物にも記載されているハーブです。歴史を経て中南 …もっとみる 1 / 41234» 鈴木ハーブ研究所
