１５才の誕生日母にプレゼントされ、行方不明になっていた

タテが見つかりました。記憶では玉乗りをしていたはずですが・・・・

良かった・・と同時に

恐ろしい程の月日の流れを感じて、今こうして

元気でいることが本当に有り難く感謝の心で一杯です

さて、鈴木ハーブ研究所の植物は、冬を越す為の準備にかかっているようです。

そして、店舗の前には花を落としたサフランが風に揺れています。

サフランの花真ん中のめしべが重宝されます。

今はこんな感じで花は終わりました。

サフランは紀元前からヨーロッパでめしべが香料や染料として利用したとされています。

日本へは江戸時代に薬として伝わって来て、国内栽培は明治１９年に

神奈川県が最初らしい

サフランの利用価値は高く生薬としては勿論、独特の香りがあり水に溶かすと

鮮やかな黄色い色が出る為、お料理などでも活用範囲は広いですね。

店舗の花壇を見たからというわけではありませんが、昨日スーパーでサフラン

を購入しました（乾燥して瓶に入っているモノです）。

時はＸｍａｓ近し、日頃作ったことも無いブイヤベースやパエリアなど

挑戦してみようかと思ったりして・・・・

今年も残りわずかになり、ここまで来ると今更何をどうする事も

まっ、時間切れですね。

新年は計画的に粛々といくよう、年頭に綿密な計画をたてようと

今年も思っているワタシです。　　　　　　　　　　　　店舗　ひらこ